Siang makk …
Jangan bosen ya liatin postingan Dapur Kampoeng ala saya, rata-rata postingan hampir ijooo 😁
Saya suka warna ijoo, sayangnya rumah ga dibolehin cat ijoo 😆😂 palingan langit2 dapur, kamar mandi ijo semua 💚😍 .
Balik lagi jajanan tradisional Putu Ayu dengan sedikit campuran pasta pandan selebihnya endapan jus pandan ya, wangiii dan lembuttt meski Putu Ayu sudah dingin tetep empukk ga keras 😋😋 bahan juga gampang cemilan murah meriah bisa dinikmati sekelurga, daripada beli mending bikin sendiri ya 😉
PUTU AYU PANDAN
Source @hanhanny
Rebake @vitakwee
Bahan Bahan :
2 butir telur
120 grm gula pasir
1 sdt ovalet (saya 1/2 sdt SP)
1/2 sdt garam
150 grm terigu segitiga
1 sdm munjung tepung tapioka
50 cc sari daun pandan
50 cc santan kelapa kekentalan sedang (rebus dan dinginkan) saya pakai 75cc santan sisa endapan sari jus pandan
Kelapa parut agak muda secukupnya & garam aduk rata, kukus dengan daun pandan 15menit. Sisihkan.
Cara Membuat Putu Ayu Pandan
Mikser telur,gula,SP, dan garam sampai kental putih berjejak, masukan sedikit demi sedikit tepung,air pandan dan santan aduk rata dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata. (Jika adonan kurang hijau beri sedikit pasta pandan ya)
Ambil cetakan, olesi dengan minyak goreng, masukan kelapa parut secukupnya tekan² ratakan.
Tuang adonan hingga penuh, kukus hingga matang (kurang lebih 15 menit) kukusan dipanaskan terlebih dahulu ya.
Angkat, keluarkan dari cetakan.
Siap sajikan😉
Selamat mencoba
[