MENDOL DAUN PEPAYA
Reposted from @sajiansedap (IG)
Menu makan malam nanti kita bikin daei resep Mendol Daun Pepaya. Mudah bikinnya dan tentu enak rasanya. Mau coba?
.
Bahan:
- 1/2 resep Tumis Daun Pepaya
- 200 gr tempe, haluskan
- 100 gr tempe semangit, haluskan
- 1 btr telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 4 sdm tepung beras
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
.
Bumbu Halus:
- 1 bh kemiri, sangrai
- 4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- 6 btr bawang merah
- 2 sung bawang putih
- 2 bh cabai keriting merah
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm kencur
.
Cara Membuat:
- Aduk rata tempe, tempe semangit, dan bumbu halus.
- Tambahkan telur, garam, merica bubuk dan gula pasir. aduk rata.
- Masukkan tepung beras. Aduk rata.
- Tambahkan tumis daun pepaya. Aduk menyebar.
- Ambil sedikit adonan. Kepal-kepal. Bentuk bulat pipih. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.