CAKE STEAM RED VELVET
By @setia_dini91 (IG)
Bahan 1 :
- 4 butir telur
- 135 gr gula pasir
- 1 sdm cake emulsifier
- Vanili secukupnya
Bahan 2 ayak semua :
- 100 gr terigu protein sedang
- 100 gr susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
Bahan 3 :
- 100 gr margarin cairkan
- 1 sdm perisa red velvet
- 50 gr dark cooking chocolate, lelehkan
- Pewarna merah secukupnya sesuai selera
Cara Membuat :
- Panaskan dandangan. Siapkan loyang, alasi kertas roti
- Kocok bahan 1 dengan mixer, hingga kaku berjejak.
- Masukkan bahan 2, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan bahan 3, aduk hingga rata.
- Masukkan 3 sendok sayur adonan red velvet dalam loyang yang sudah panas, kukus 10-15 menit
- Ambil adonan cream cheese, tuang 1 sdm secara acak. Kukus kembali 5-10 menit, cek kematangan.
- Tuangkan kembali adonan red velvet, kukus kembali, lakukan sampai adonan habis. Kukus lagi selama 15 menit. Angkat sajikan.