Bolu bumbu spekuk, biasanya bolu ini dicetak diloyang, tapi karena lagi males moles2 loyang akhirnya mamak tuang aja di paper cup , praktis gak perlu dipotong2 juga, hehehe…
Bolu ini rasanya enak dan wangi sekali karena memakai bumbu spikuk, buat temen ngopi cocok banget selama #dirumahaja .
_______________________________________________
BOLU BUMBU SPEKUK
by Susie.agung (IG)
Bahan:
- 3 butir telur
- 75 gram gula palem
- 1/2 sdt cake emulsifier
- 50 ml santan kental (me: kara)
- 125 gram tepung terigu
- 1 sdt bumbu spekuk
Taburan:
- Secukupnya almond/kenari cincang
- Secukupnya keju parut
Cara Membuat:
- Kocok telur, gula palem dan cake emulsifier hingga mengembang.
- Masukkan tepung terigu dan bumbu spekuk sambil diayak, aduk balik sampai rata.
- Masukkan santan, aduk rata.
- Masukkan kedalam cetakan yang sudah dioles margarin dan ditaburi terigu (me paper cup), taburi atasnya dengan parutan keju dan irisan almond/kenari.
- Panggang dlaam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 170 darcel selama 30 menit atau sampai matang tergantung oven masing2, keluarkan dari oven.
- Sajikan!!!