Bola Bola Daging sapi
@yummyanak By @linasutiono (IG)
Bahan :
- 300 gr daging sapi giling
- 1 bh kentang, pot2, goreng
- Garam
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt pala bubuk
- 2 sdm tep panir halus
- 1 btr telur, kocok lepas
- 2 sdm mentega utk menggoreng
Bahan Saus
- 1/2 bh b.bombay, iris
- 1/4 paprika merah,pot2
- 1/4 paprika hijau, pot2
- 1 btg daun bawang, iris serong
- 2 siung b.putih, cincang
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal (blh di skip)
- 1/2 sdm gula
- Merica secukupnya
- Sedikit garam (bila kurang asin)
- Air secukupnya
Caranya :
- Campur daging, telur, tep panir beri garam, merica dan pala bubuk aduk rata, bentuk bulat2.
- Panaskan mentega lalu goreng daging hingga matang, angkat, sisihkan.
- Gunakan mentega bekas menggoreng bola bola daging utk menumis b.putih, b.bombay hingga harum masukkan paprika merah dan hijau serta semua bumbu saus aduk rata!
- Tuangkan sedikit air biarkan mendidih, tes rasa, lalu masukkan bola2 daging dan kentang goreng aduk hingga rata, angkat. .