by @fridajoincoffee ( IG )
Bahan :
- 3 jagung muda, ukuran besar
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 sdm tepung terigu segitiga
- 2 sdm tepung beras
- ½ sdt garam
- 2 tangkai seledri, iris halus
- 50 ml air
Cara Membuat :
- 2 jagung diserut aja. 1 jagung diserut kemudian diblender dengan 50 ml air
- Campurkan jagung dalam baskom, tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata
- Tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam, aduk kemudian koreksi rasa
- Terakhir masukkan seledri, aduk rata. Pastikan adonan kental, tidak encer, supaya hasilnya kriuk.
- Ambil 1 sendok makan penuh, goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai agak kering kecoklatan. Angkat dan sajikan
Note :
- Bisa ditambah 1-2 cabe besar dihaluskan yaa, kalo mau agak pedas
- Ga usah ditambah gula dan penyedap, jagungnya udah manis dan gurih
- Kalo adonan ditambah telur, bakwan akan lebih empuk. Sesuaikan selera masing2 aja ..