by: @aras_galeri ( IG )
Bahan :
- 500 gr mangga muda
- 1 sdm cuka
- 1/2 sdt gula jawa sisir halus
- 4 sdm gula pasir
Bumbu halus
- 10 cabe merah kriting
- 5 cabe rawit merah
- 1/4 sdt terasi goreng
- Garam
Caranya
- Kupas mangga, cuci bersih, serut lalu bilas kembali dan tiriskan
- Rebus bumbu halus dengan 2 gelas air, masukkan gula jawa, gula pasir dan cuka, koreksi rasa, setelah bumbu dingin campurkan dengan mangga serut, dinginkan di kulkas