PUDING JAGUNG
by @resep_puding_mertua (IG)
Bahan:
- 500 gr jagung manis pipil
- 500 ml air
- 500 ml santan (kekentalan sedang)
- 1 sachet (7gr) agar-agar bubuk
- 6 sdm gula pasir
- 6 sdm kental manis putih
- 1 sdt vanilla extract
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dg sedikit air
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Blender jagung + air hingga halus, saring
- Masukkan santan + gula + kental manis + agar-agar bubuk + garam + vanilla extract, aduk rata, masak hingga mendidih. Lalu masukkan larutan maizena, aduk rata, masak hingga mendidih kembali
- Tuang ke cetakan yg telah disiapkan, hilangkan uap panas, dinginkan dalam lemari es hingga set