Resep Pumpkin Boba Pudding Lezat, Mudah Bikinnya dan Semua Sukaa

Posted on

Pumpkin Boba Pudding
Reposted from @fitrisasmaya (IG)

Bahan:
Pudding:

  • 7 g agar agar
  • 100 g gula pasir
  • 200 g labu kuning kukus (berat setelah d kukus)
  • 600 ml Susu cair 

Tapioka Pearls (boba):

  • 10 sdm tepung tapioka
  • 1/4 sdt pewarna hitam (wilton, black negro)
  • 3 1/2 sdm Air panas (mendidih) 3 1/2
  • Sejumput garam

Sirup Gula:

  • 80 ml air
  • 3 sdm brown sugar

Cara Membuat:
▫️ Tapioka Pearls (boba):

  1. Didihkan air, ambil 3 1/2 sdm air campur dengan pewarna hitam siram ke tepung tapioka, aduk cepat. Uleni sampai rata dan kalis. 
  2. Bagi2 adonan lalu bulatkan kecil2, didihkan air rebus sampai boba matang
  3. Didihkan air dan brown sugar masukkan boba, angkat sisihkan. 

▫️ Puding :

  1. Blender labu kukus dengan 100 ml susu cair, campur kan dengan bahan lain lalu masak sampai mendidih.
  2. Siapkan cetakan kecil , masukkan kedalam cetakan biarkan mengeras
  3. ▫️Sajikan pudding bersama boba yang telah dicampur sirup gula

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *