Resep Oreo Cheese Cake Ala Tintinrayner Lezatnya Kaya di Resto

Posted on

OREO CHEESE CAKE 🍰⁣
.⁣
Source : @tintinrayner ⁣(IG)
Rebake : @vthree2107⁣ (IG)
.⁣
Bahan A :⁣
🍓 130 ml susu cair⁣
🍓 40 gr margarine⁣
🍓 125 gr keju parut⁣
.⁣
Bahan B :⁣
🍓 30 gr tepung pro rendah (me : kunci biru)⁣
🍓 15 gr maizena⁣
.⁣
Bahan C :⁣
🍓 3 btr kuning telur⁣
🍓 1 sdt vanila ekstrak⁣
.⁣
Bahan D :⁣
🍓 3 btr putih telur⁣
🍓 80 gr gula pasir halus⁣
🍓 1 sdm air jeruk lemon/1 sdt Cream Of Tar tar (CTT), (me : pakai jeruk lemon)⁣
.⁣
Topping :
🍓Biskuit Oreo (haluskan)⁣
.⁣
How to :⁣

  1. Tim bahan A sampai larut & licin, saring.⁣
  2. Selagi hangat masukkan bahan B, aduk rata dengan whisker, lalu masukkan bahan C, aduk rata, sisihkan.⁣
  3. Mixer putih telur & CTT/air jeruk lemon, sampai berbusa, masukkan gula pasir halus 3x bertahap, mixer sampai soft peak.⁣
  4. Masukkan adonan putih telur bertahap ke adonan keju, aduk balik sampai rata.⁣
  5. Tuang adonan ke dalam loyang bongkar pasang (me : loyang biasa diameter 18 cm) yang telah dialasi baking paper, lalu taburi topping oreo yang sudah di haluskan.⁣
  6. Panggang dengan sistem au bain marie (loyang utama di isi adonan, lalu dialasi loyang lebih besar berisi air kira2 1 cm) selama 90 menit suhu 150°C (api atas bawah)⁣
  7. Angkat, tunggu dingin, keluarkan dari loyang dengan hati2, siap dinikmati 

😋⁣ Selamat mencoba

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *