Resep Membuat Paru Oseng Mercon

Posted on

PARU OSENG MERCON

Made by : @novita._.sari

Bahan :
500 gram paru” sapi , cuci bersih lalu ungkep , dinginkan lalu potong sesuai selera.

BAHAN UNGKEP PARU :
– air 700ml
– 1 sdt kunyit bubuk
– Seruas jari jahe, geprek
. – Dua ruas laos, geprek
– 3 lembar daun salam
– 1sdt garam

BUMBU ULEG :
– 10 buah bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 13 cabe rawit merah
– 11 cabe cabe merah keriting
– 2 buah kemiri

BAHAN LAIN :
– 2 papan Pete, kupas
– Seruas jahe , geprek
– Dua ruas laos, memarkan
– 6 lembar daun jeruk
– 1/2 sdt lada bubuk
– 2 sdt kaldu jamur (bisa ditambah atau dikurangi)
– air 200 ml

CARA MEMBUAT :
– Goreng paru sampai matang , angkat sisihkan
– Tumis bumbu yang sudah uleg , masak hingga wangi, lalu masukkan paru & bahan lainnya beri kaldu jamur, & lada,
. – Aduk rata, oseng terus sampai bumbu menyatu & air menyusut , test rasa jika sudah sesuai matikan kompor, lalu sajikan. .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *