Resep Manisan Kolang-kaling Enak, Segar, Praktis dan Eknomis…

Posted on

Manisan Kolang Kaling
By : @fenita.d2

Bahan :

  • 2 kg kolang kaling
  • 1 botol syrup merah / cocopandan (merk sesuai selera)
  • 500 gr gula pasir
  • Secukupnya air cucian beras

Cara :

  1. Cuci bersih kolang kaling lalu rendan d air cucian beras dan diamkan semalaman (tujuan nya utk menghilangkan lendir pd kolang kaling) Esok hari nya cuci bersih kolang kaling , lalu masak kolang kaling sebentar saja d air mendidih angkat tiriskan. sisihkan
  2. Dalam panci masak syrup merah dan gula pasir hingga mendidih sambil trs d aduk. Lalu matikan api , hilangkan uap panas nya lalu masukan kolang kaling aduk rata lalu masukan dlm wadah kedap dan diamkan semalaman d kulkas..
  3. Keluarkan kolang kaling dr kulkas lalu saring (pisahkan kolang kaling dan air gula merah). Masak kembali cairan gula merah d panci hingga mendidih dan sedikit mengental lalu matikan api , hilangkan uap panas masukan kolang kaling aduk rata lalu masukan dlm wadah kedap dan simpan semalaman di kulkas
  4. Kolang kaling sdh bs d nikmati. (proses memasak air gula merah dan mengendapkan kolang kaling d kulkas biasanya sy lakukan 3 malam supaya warna kolang kaling lebih cantik walaupun tanpa pewarna merah)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *