Resep Lapis Singkong Lembut, Nikmat Bikin Nostalgia Sempurna

Posted on

LAPIS SINGKONG

Bahan : 
  • 700 gr singkong parut
  • 200 ml santan sedang
  • 130 gram gula pasir
  • 5 gr agar-agar bubuk
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • Pewarna makanan sesuai selera
Taburan (kukus 10mnt) :
  • 1/2 buah kelapa parut setengah tua
  • Garam
  • 1 lbr daun pandan, Potong-potong
Cara Membuat:
  1. Dalam wadah campur rata gula pasir dan agar-agar bubuk. Masukkan santan. Aduk rata.
  2. Masukkan singkong parut dan vanili bubuk. Aduk rata.
  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Masing-masing beri pewarna sesuai selera.
  4. Alasi loyang dg plastik yg dioles sedikit minyak sayur. Tuang adonan hijau dalam loyang.
  5. Masukkan dalam dandang yg sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus sekitar 10 menit. Tuang lagi adonan kuning, kukus lagi 10 menit. Terakhir tuang adonan merah dan kukus 20menit hingga matang. Biarkan hingga betul-betul dingin.
  6. Keluarkan kue dari loyang, potong-potong dg pisau yg dialas plastik bening. Balur dg kelapa parut. 
  7. Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *