Resep Kue Kacang Jadul. Camilan Renyah Yang Membangkitkan Kenangan Lama

Posted on

Siapa yang kangen sama kue jadul ini? Biasanya kalau gak bikin si jadul ini lebaran kayak ada yang kurang 😆. Tapi selaih Lebaran, biar sajian sehari-hari juga menatp banget kok. Kali ini masih setia sama resep cc cetar @vitakwee yang udah paling cuco maruco 😂

Kue Kacang Jadul
Made by : @fenita.d2

Bahan :

  • 400 gr terigu segitiga
  • 250 gr kacang tanah kupas yg sdh d sangrai
  • 200 gr minyak goreng (d timbang) (me : 170gr)
  • 150 gr gula halus (me : 180 gr)
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt vanilla bubuk

Olesan campur rata :

  • Kuning telur kocok lepas
  • 1 sdt minyak sayur

Cara :

1. Blender kacang tanah hingga halus , sisihkan.

2. Campur semua bahan dlm bowl kecuali minyak aduk rata lalu tuangi minyak sedikit2 sampai adonan bs d bentuk , minyak stop (minyak gak harus d habiskan)

3. Tutup adonan dlm plastik dan simpan adonan dlm kulkas kurang lebih 1 jam lalu keluarkan sebentar d suhu ruang (me : langsung d cetak)

4. Gilas tipis adonan (kira2 1 cm) , lalu cetak sesuai selera.

5. Tata dlm loyang yg sdh d oles margarin. Oles dgn bahan olesan

6. Panggang dgn suhu 150°c sampai kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan. Simpan dlm toples kedap udara.

Sumber

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *