Resep Krengsengan Enak dan Mudah Banget Dibuatnya

Posted on

KRENGSENGAN

Reposted from @sajiansedap (IG)
Selamat pagi, mau olah daging qurban jadi menu apa? Yuk, bikin menu Krengsengan dengan resep ini. Selain nikmat, cocok untuk makan bersama!
.
Bahan:
  • 500 gram daging sengkel, potong-potong
  • 2 sdm petis udang
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 bh tomat, potong-potong
  • 3 bh cabai merah besar, buang biji, iris tipis
  • 8 bh cabai rawit merah utuh
  • 700 ml air
  • 2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak untuk menumis
.
Bumbu Halus:
  • 8 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 3 bh cabai rawit merah
  • 2 bh cabai merah keriting
  • 20 gr gula merah, sisir halus
.
Cara Membuat :
  1. Lumuri daging dengan bumbu halus, petis udang, dan kecap manis. Diamkan 15 menit.
  2. Panaskan minyak. Tumis daging dan bumbunya. Aduk sampai berubah warna.
  3. Masukkan tomat dan cabai merah besar. Aduk rata.
  4. Tuang air secara bertahap. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. 
  5. Masak sampai matang dan meresap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *