Resep Bolu Tape Keju. Ini Ngembang dan Empuk Banget. Jyuuukkk Ngopi Sore-Sore Mak Sambil Nonton Drama Korea

Posted on

Setelah mondar mandir dalam rumah, celingukan di jendela, bolak-balik ngecek wa group RT.. Ga ada apa2. Aman! Alhamdulillaah. Daripada panik mikirin apa2 yg belum tentu kejadian, mendingan mak Frida baking, dan ini hiburan banget, mak. Sejenak lupa sama apa yg terjadi di luar. Btw, mak Frida bikin Bolu Tape Keju, resep dah lama Mak Frida simpen, resep aseli dari Dapur Eyang Mama @hennyabdullah .. Cucooookkk Ummi, jazaakillaahu khayran. .. ..

Mak Frida jarang bikin Bolu Tape, biasanya seringan bikin Prol Tape, karena ga perlu mikser2 .. Kalo ditanya teksturnya, bedaaa yaa antara Prol Tape dan Bolu Tape. Kalo Prol Tape lebih padat dan lembut, kalo Bolu Tape ini ngembang dan empuk. Jyuuukkk ngopi sore mak, sambil terus waspada siap2 ngungsi .. ..

Bolu Tape Keju

by @fridajoincoffee

Bahan Bahan

  • 4 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 150 gram gula pasir halus
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 200 gram tape singkong, buang seratnya, campur dengan 1 sachet santan instan (65ml), haluskan dengan garpu
  • 100 gram margarin cair
  • Keju parut untuk topping
  • Loyang tulban diameter 20cm

Cara Membuat Bolu Tape Keju

1. Kocok telur, gula pasir dan vanili sampai kental berjejak.

2. Masukkan ½ bagian terigu, ½ bagian tape, ½ bagian margarin cair, aduk rata, masukkan kembali sisa2 bagian tadi secara bergantian, aduk rata (teknik aduk balik dengan spatula).

3. Masukkan ke dalam loyang tulban yg sudah dioles dg margarin dan tabur tepung, taburi dg keju parut, panggang dalam oven yg sdh dipanaskan dg suhu 180°C selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang .. ..

Selamat mencoba

[

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *