Resep Bolu Kukus Lapis Cantik Banget dan Empuk

Posted on

Warna pink dari konsentrat buah bit
Warna ungu dari konsentrat wortel ungu dan bunga hibiscus
Warna kuning konentrat kunyit
.
BOLU KUKUS LAPIS
by : @dapur.shanty__6 (IG)
Source ce : @nglaisui (IG)
.
BAHAN :

  • 200 gr tepung terigu segitiga (me kunci biru)
  • 200 gr gula pasir (me 180gr)
  • 200 ml santan kental(tanpa air)
  • 4 btr telur ukuran sedang
  • 1sdm minyak
  • 15gr SP (me 1/2 sdt)
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1sdm susu kental
  • Pewarna ungu, kuning, pink secukupnya .

CARA MEMBUAT :

  1. Siapkan loyang uk:20x20cm, olesi dgn minyak, lalu alasi dasarnya dgn kertas roti.. Sisihkan
  2. Santan +minyak, campur dan aduk rata
  3. Gula pasir+telur+SP+garam+vanili +susu kental, di kocok dgn mixer pakai kecepatan tinggi, di kocok sampai mengembang, putih dan kental….kecilkan mixernya ke speed terendah, lalu masukan dgn cepat tepung terigu dan santan secara bergantian, asal rata aja! Lalu matikan mixernya.
  4. Bagi adonan menjadi 4 bagian dan beri pewarna sy, ungu, kuning, pink, dan ori!
  5. Setelah itu tuang adonan pertama ke dlm loyang, ratakan, hentakan dua kali loyangnya, lalu di kukus selama 10 menit..angkat ..lalu di lapisi dgn lapisan selanjutnya, (lakukan hal yg sama seperti di atas pada sisa adonan lainnya).
  6. setelah matang..tunggu dingin dulu baru keluarkan dari loyang dan potong2

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *