Resep Ayam Masak Paprika Sajian Istimewa untuk Makan Bersama

Posted on

AYAM MASAK PAPRIKA
Reposted from @Jennynovembria (IG)

BAHAN :

  • 7 ons ayam potong2, lumuri dgn air jeruk nipis & sedikit garam, diamkan 15 mnt
  • 2 ons paprika merah ( atau 1 buah paprika uk besar ) dipotong kotak kecil
  • 1 buah bawang bombay uk besar, iris panjang
  • 4 siung bawang putih,memarkan, cincang halus
  • Seruas jahe, dimemarkan
  • 1 sdm penuh lada hitam butiran,tumbuk kasar (tdk pedas kok,utk aroma aja biar wangi)
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 4 sdm kecap manis ( klo suka warna yg lebih pekat, kecap manisnya ditambahin lagi )
  • 1 sdm minyak wijen
  • Secukupnya garam
  • Air secukupnya

CARA MEMBUATNYA :

  1. Goreng ayam hingga kekuningan, angkat, sisihkan.
  2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih, jahe & setengah bagian bawang bombay hingga harum & matang!
  3. Lalu masukan ayam goreng, aduk rata!
  4. Tuangkan air, aduk kembali! Bubuhi kecap manis, kecap asin, saus tiram & garam! Masak hingga mendidih & bumbu meresap.
  5. Lalu tuangkan minyak wijen, lada hitam & paprika, aduk rata!
  6. Masak hingga meresap! Sesaat sebelum diangkat, masukan sisa bawang bombay, aduk rata,angkat!
  7. Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *