Cara Membuat Getas Sederhana (Tepung Ketan)

Posted on

Getas Sederhana (Tepung Ketan)
by Mirryyp

Suka banget sama jajanan tradisional yang satu ini.. cari resep di cookpad dapet deh resep mbak Anik Nur.. langsung uji coba haha.. sederhana banget resepnya dan getasnya ga mengeras walopun sampai sore

Bahan-bahan:
10-15 getas

250 gr tepung ketan putih (rose brand)
2 sdm tepung kanji / tapioka (merk sagu tani)
150 gr kelapa parut
100 ml air putih
1/2 sdt garam
untuk gulanya :
100 gr gula pasir
60 ml air

Langkah:
30 mnt

1. Campurkan tepung ketan, tpg kanji, kelapa parut, garam. Aduk rata dulu. Lalu campurkan air sedikit lalu aduk, lalu sedikit lagi aduk lagi. Disini airnya memang hrs sedikt2 dituang. Kalo tidak adonannya cair dan tidak bisa dipulung.
2. Setalah tercampur rata, bentuk adonan jadi bulatan2 sesuai selera.
3. Panaskan minyak. Masukkan bulatan adonan. Masak hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan minyak. Singkirkan sebentar.
4. Lalu untuk gulanya. Masukkan gula dan air ke teflon/wajan bersih. Aduk2 sampai gula larut dan berbuih. Lalu masukkan getas yg sdh masak td.

5. Aduk sampai menempel gulanya di getas. Dan gula cair tadi habis. Angkat dan sajikan deh. Tunggu dingin dulu ya baru dimakan nanti bibirnya kepanasan. 😊😆

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *