Cara Membuat Sambel Goreng Kentang Telur Puyuh

Posted on

SAMBEL GORENG KENTANG NDOK PUYUH

By : @pawon_mita .
.
Bahan – bahan :
🥔 1kg kentang 🥔 2 bh wortel 🥔 250 gr telur puyuh ( rebus dan kupas )
🥔 1 papan petai

Bumbu A :
🥔 5 siung bawang merah
🥔 4 siung bawang putih
🥔 4 bh cabe merah besar 🥔 7 bh cabeh merah keriting
🥔 3 bh kemiri 🥔 1/2 ruas terasi

Bumbu B :
🥔 1 sdm garam
🥔 1 sdm gulapasir
🥔 1 sdt lada bubuk
🥔 1 sdt kaldu bubuk
🥔 2 sdm saus tiram
🥔 1 bungkus santan kara ( ukuran kecil ) larutkan dengan 1 gelas 🥔 2 batang daun bawang

Cara Membuat :
* Goreng kentang dan wortel sampai matang
* Haluskan bumbu A ( saya ulek soalnya lebih sedeeepp )
* Siapkan minyak 5 sdm panaskan
* Tumis bumbu halus sampai matang
* masukkan santan kedalam bumbu tunggu sampai mendidih
* Masukkan kentang,wortel,dan telur puyuh aduk sampai rata
* Masukkan garam,gula,lada,kaldu,dan saus tiram
* Tunggu sampai agak meresap
*Masukkan daun bawang & petai aduk2 sampai layu dan bumbu meresap semua
*Cek rasa
*Siap sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *