Cara Membuat kue Lapis Pepe Pandan

Posted on

LAPIS PEPE
Source by : @mitry1708
Recooked by : @imaanoona

Bahan :
175 g tepung tapioka
75 g tepung terigu
600 ml santan kental dari satu buah kelapa
1 sdm garam halus
150 g gula pasir
3 helai daun pandan
Pasta pandan secukupnya

Cara Membuat :
• Masak santan dan daun pandan hingga mendidih, angkat dan biarkan dingin.
• Campur jadi satu bahan kering, tuangkan santan sedikit2 aduk sampai rata, saring.
• Bagi adonan menjadi 2 bagian, sama banyak.
• Satu adonan beri pasta pandan.
• Siapkan loyang ukuran 22*10 cm, oles tipis dengan minyak goreng.
• Panaskan kukusan.
• Tuang adonan bergantian, kukus tiap lapisan selama 5 menit.
• Lapisan terakhir kukus selama 20 menit.
• Angkat dan biarkan hingga benar2 dingin.
• Potong2 dengan pisau yang dilapis plastik.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *