Cara Membuat Krecek Kuah Santan Enak dan Sederhana

Posted on

Krecek itu makanan khas dari daerah mana? hayo ada yang tau ga? enak banget ini loh makan krecek buat teman makan siang dengan nasi yang hangat wow lahap banget jadinya deh.

Berikut adalah resep cara membuat krecek kuah santan yang enak dan sederhana. jangan lupa di save ya resepnya

KRECEK KUAH SANTAN

by @endahsari_83 (IG)

Bahan:

  • 5 tahu goreng, potong sesuai selera
  • 5 iris tempe, potong dadu
  • 2 papan pete, biarkan utuh
  • 10 cabe ijo, iris2
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam (*skip gak ada stok)
  • 1 jempol lengkuas geprek
  • 1 bks santan instan
  • Secukupnya air dan minyak goreng
  • Secukupnya Garam dan gula
  • Secukupnya kaldu bubuk

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 10 cabe keriting
  • Seruas kencur

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas hingga wangi dan layu. Beri sedikit air, biarkan mendidih. Masukkan tempe, garam, gula dan kaldu bubuk masak sebentar sampai tempe matang.
  2. Masukkan tahu, pete, garam, gula dan kaldu bubuk tambahkan secukupnya air lalu masak sampai mendidih.
  3. Masukkan krecek dan santan. Masak hingga bumbu meresap. Menjelang diangkat masukkan irisan cabe ijo masak sebentar sampai layu. Koreksi rasa, angkat.
  4. Sajikan krecek kuah santan dengan nasi hangat, sambal dan kerupuk. Eenjooyy.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *